如果，有一个词，一定要接在“老板”后面的话，那十有八九是“去死”。那么老板和员工到底有什么难以抚平的隔阂呢，淄博博山豆腐箱事件的发生再次证明这是一道不可逾越的鸿沟。
民生问题关系到千家万户，最近淄博博山豆腐箱的发生，再次引发广大网友的关注，大家随小编一起关注淄博博山豆腐箱吧！
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豆腐箱，豆腐切成方形，掏空，里面加上肉和菜调的馅，汤汁浓郁，味道极好，是博山传统名吃。豆腐箱属于鲁菜，主要原料是豆腐，口味是鲜香，工艺是蒸，是山东省博山传统名吃。家常菜肴，故乡风味也自有一种独具的魅力，令喜爱它的人们萦绕心头，久久不忘。
山东博山地区在鲁菜中有着举足轻重的地位，曾流传着“吃了博山饭，围着天下转”的俗语。虽有有些夸张，但确也体现出博山美食特有的价值。其中的四四席更为博山的代表，今天就来说一说四四席上的这一道豆腐箱。
淋咸鲜汁于其上
博山豆腐箱历史悠久，来历传说也较多。有传说乾隆皇帝曾至博山品尝豆腐箱，且赞不绝口遂广为流传但此传说并无根据，不可考。较为靠谱的为光绪年间一人名叫张登科，从北京回博山老家养病痊愈后与人合开一家餐馆谋生。一日张登科在北京时的掌柜来博山办事，晚间时分路过至他的店。但已近打烊，无更多食材招待。便以豆腐为载体，将炒过的豆腐、海米、木耳、香菇等装入豆腐内，整个形似宝箱，且用油炸成金黄色，勾芡后，更加有金箱之感，便流传了下来。
可嵌入各类肉馅
此菜造型美观，形色兼具。外箱由优质豆腐炸制金黄色去除内心而成，再将馅料填进豆腐中，上锅略蒸后，浇上以冬笋、木耳等勾的咸鲜汁即成。内馅品种较为丰富，大致分为猪肉或鸡肉馅、三鲜馅、蟹黄馅、素馅等。制作基本相同，此处以三鲜馅为例。将肉末以葱姜煸炒后入虾仁、海米、冬菇三丁，再以胡椒粉、盐、砂仁粉调味即可酿入豆腐。其他馅料同理，食材不同调味上略有调整即可。
曾听闻有一道名为水漫金山寺的菜肴，为豆腐箱的变形。即以四层上小下大的豆腐箱码放成塔形。上桌时点燃淋撒在盘子上的高度白酒，好似寺庙之塔缥缈呈现。
