淄博信息港办公室获悉新学期开始，校园食品安全问题再次成为家长、社会的关注重点。昨日记者获悉，为确保春季新学期入学工作顺利开展，保障全体师生的饮食安全，张店区市场监管局分片区开展“2019年春季学校食堂食品安全专项检查”行动，覆盖全区168所学校、幼儿园食堂及校外托管机构，坚持对食品安全隐患排查“零死角”、安全问题整改整治“零容忍”、违法违规行为严管重罚“零放过”。
据介绍，本次集中检查采取检查与抽检相结合、检查与规范相结合的方式，范围覆盖全区共168家学校、幼儿园食堂及校外托管机构。对学校食堂制度落实、环境卫生、原料采购、制作加工、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处理、食品安全应急处置等方面进行全面检查，严防过期、变质及“三无”等不合格食品流入学校食堂。同时，检查和培训相结合，检查过程中现场组织学校食堂相关人员开展食品安全培训，督促学校食堂完善食品安全事故应急预案，适度开展应急演练，严格按照《食品安全法》等法律法规和《餐饮服务食品安全操作规范》要求，认真开展学校食堂安全自查，并填写月度自查表。
淄博信息港讯息据悉，本次专项检查自2月20日开始，预计于3月中旬结束，对检查中发现的问题将限期整改、及时通报。对违反《食品安全法》等法律法规的行为将依法严处，及时消除安全风险隐患。张店区市场监管局将按照食品安全隐患排查“零死角”、安全问题整改整治“零容忍”、违法违规行为严管重罚“零放过”的要求，持续做好食品安全监管工作，确保师生饮食安全。
