今年，淄博通过在城区内规划建设或改造提升一批烧烤城、烧烤大院等方式，把烧烤经营业户有序吸纳进去，实行规范管理。目前，各区县已经确定建设或改造提升20处烧烤城、烧烤大院，全部完成选址工作，开工7处、完工4处。其中，周村将投资1100余万元，建设长行烧烤院、和平烧烤院、德合美食大院、前进烧烤院4处烧烤城，目前已全面开工建设，建成后可容纳80余家烧烤业户入场经营。
通过两年多的努力，全市共推广使用无烟烧烤炉具1185台，更换无烟保温炉1.3万余个，取缔露天烧烤530家，全市城区内已全面推广使用无烟烧烤炉具。为进一步加强夜间烧烤管控，有效解决烧烤、大排档等餐饮行业大气污染扰民问题，为市民营造洁净优美的生活环境，近日，山东省淄博市博山区开启夜间巡查治理行动。通过开展一次强化整治，做好两路推进工作，突出抓好三项整治措施，确保露天烧烤整治工作顺利开展。
组织“百日攻坚”行动，开展强化整治。从3月1日开始，开展露天烧烤“百日攻坚”行动，实行分组巡查治理和集中拔“”钉子”相结合的办法，对日常管理中的重点、难点问题逐一整治，强力打击各类烧烤经营违规行为。
采取‘疏’的办法，边疏边规范，引导进院、进场经营。一方面实行市场化运作，本着谁投资，谁管理，谁受益的原则，积极促成青岛啤酒节投资的九龙峪旅游区烧烤广场建设项目，另一方面加快烧烤大院建设协调力度，力争尽快开工建设。
突出抓好三项重点整治措施。淄博建烧烤大院，使用无烟烧烤炉具 ,我们就认为未来开启一个互联网的时代。但是很可惜，没有得到我们网友的关注，希望获得突破性的故事。更换炉具：今年以来，该区新增烧烤业户11户，开业之初均未使用无烟烧烤炉具，执法局立即进行了宣传教育并予以取缔，针对部分业户还存在的观望态度，帮助新增业户分别联系炉具生产厂家，督促业户先换炉具再营业，否则依法取缔。强力清理占道烧烤：各巡查小组实行周一至周日不间断巡查，每日出动车辆8辆、人员近40人，科学排班，17点30分至20点30分开展治理工作，发现露天烧烤行为，立即清理。联合执法形成合力：积极与食药、工商、公安、城区三街道及白塔镇等部门进行协调，食药部门对烧烤食品安全进行检查，工商部门加大无证门店查处力度，公安部门配合查处阻挠执法、暴力抗法行为，镇、街派员参加辖区整治行动，多重执法力量实行叠加，大大提高了执法效率和震慑效果。伴随着气温逐渐回升，淄博市夜间露天烧烤数量开始逐渐增多。4月6日晚，记者跟随淄博市城管执法人员在淄博市中心城区及高新区范围内进行了一次暗访突击夜查。历时2个小时夜查5处烧烤摊，大多数商户都能按照规定使用环保炉具，但是还有个别商家“耍心机”与城管打“游击战”环保炉具成摆设油烟直喷。
据介绍，此次夜查主要查看淄博市主城区无烟烧烤炉具的使用情况，通过正反两个方面的经营表现，及时总结好的做法，并及时发现问题，研究整改办法，确保4月份开始的治理露天烧烤巩固提升空间集中行动能够收到好的成效。
“环保烧烤无烟炉具进屋制作烧烤，
淄博www.zibo6.com进行了报道市民就餐使用的也是环保保温炉具，这样的标准是合格的，无烟烧烤炉进店使用，”19:00，记者跟随淄博市城市管理执法局的工作人员驱车来到了位于重庆路的牧羊村烧烤，记者在现场看到，院子里没有了呛人的烟雾，每桌都使用环保无烟保温烧烤小炉具，院子里坐满了就餐吃串的市民，在院子西北角的板房里，工人正在热火朝天的忙活着。“这个环保烧烤炉跟那种炉子烤的味道一个味儿，关键是环保。”烧烤店杨老板提到更换之后的收益表示虽然成本提升但是能为环保贡献一份力量还是值得的。
19:24，记者在重庆路便民市场看到，少数业户存在使用老式小烧烤炉具。19:35记者又来到了中润大道的一处烧烤大院，大院里共有三家烧烤商户。车刚进院门口，就看到道路两边停满了前来就餐的私家车，记者在不远处发现一家烧烤摊浓烟弥漫，下车后记者看到，这家名叫文林烧烤的烧烤店两台老式烧烤炉正在烧烤着各类美食。旁边的风扇也转着不停，现场如同硝烟弥漫的战场着实呛人。“咱怎么还在使用这种老式的烧烤炉具？”面对记者的提问，店老板谎称环保炉具电机坏了，由于一直没人修理所以就没法继续使用，但记者看到这台被声称坏掉的环保炉具上面竟然没有任何油污，而在该家烧烤店的就餐的餐桌上记者看到，多数都在使用老式小炉子，而十几个环保保温小炉子却被闲置在一旁。面对淄博市城管工作人员的突然“造访”，店老板表示将尽快修复环保烧烤炉，对于不符合规定的地方积极做出整改。
随后，记者又先后来到了魏家庄中心路及明清街的部分烧烤摊。19:59，在魏家庄中心路记者看到，所有的烧烤摊位不仅环保烧烤炉进屋，就餐餐桌也都在室内。“经过整治这里的改观比较大，以前街头到街尾全是烧烤摊，浓烟四起很是呛人更严重影响周边居民的生活。”淄博市城市管理局工作人员告诉记者，这里经过整治之后违规烧烤摊已被关停。在一家名叫青岛海鲜烧烤的店外，一套特有的装置吸引了记者的目光，“这是一套双重净化设备，屋内净化实施净化之后再经过这里二次净化。”该店的老板谈及这套环保设备告诉记者这样不仅能很好的保护环境，更不会对周围的市民生活造成影响是一举两得的好事儿。
而在明清街记者看到仍有部分烧烤摊的的老板依旧我行我素，不仅在居民区附近大肆乱搭乱建进行摆摊，还对附近居民的抱怨充耳不闻，而配备有环保烧烤炉的净化设备也被闲置。20:20，记者在一家名叫哈尔滨烧烤城注意到，工作人员正在传统烧烤炉子烹饪这食物，而这家烧烤店的无烟烧烤炉具内堆满了使用过的木炭，服务人员正在清理。服务员张春鹏告诉记者，因为无烟烧烤炉具使用量大，里面的木炭堵住了下面炉眼，“炉眼被堵住，烤出来的肉串发黑，顾客也不会吃。”他介绍，从下午4点开始营业，到凌晨3点左右，需要清理3次，忙的时候大约3小时清理一次，每次需要清理10多分钟，也就是说一晚上要使用传统炉具半小时以上。
现场淄博市城市管理局执法人员表示，无论是什么理由，只要未使用无烟炉具，看到冒烟，就是不合规范，“这家店在室外搭起了铁皮棚子，属于违章搭建，明天我们将安排执法人员对其进行拆除，并要求他们进店经营。”在两个小时的突击夜查中，文林烧烤店、哈尔滨烧烤店均未使用无烟烧烤炉具，个别业户也存在不开净化设备的情况，淄博市城管局将把夜查情况发送到区县，对不合规范的烧烤店进行警告、处罚或取缔。
“对于发现的问题将及时进行研究，加大巡查力度，对出现问题商户进行限期整改，拒不服从管理的将严肃处理依法取缔。”淄博市城市管理和行政执法局副局长邹宗森告诉记者，今年4月起开展的“整治露天烧烤”行动中将对之前的效果进行巩固提升，对于主次干道和小道都将进行时间空间的管理，主炉具要做到“一键制”，淄博建烧烤大院，使用无烟烧烤炉具 ,近日对进行了专访。给用户提供价值，欢迎您再次来临。室外烧烤桌必须严格控制、定时划线，并使用环保的保温炉具。
